牛奶白面包配方

7种材料 主料:6种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
细砂糖
15
干酵母
2.5克
2.5克
112
7
佐料
10

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首先将面粉、糖、盐、奶粉、酵母全都倒入君焙厨师机的搅拌盆,混合均匀,然后加入牛奶。
厨师机开2档,揉面8分钟。等面筋生成以后,再加入软化的黄油(或植物油),继续2档揉面7分钟。不同的面粉吸水性不同,请根据实际情况调制牛奶用量,揉成一个柔软的面团。