步骤1.
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准备食材：将豆腐切成1mm厚的长薄片；光蒜切片；小葱切成葱花。
步骤2.
锅中加入50g菜籽油，中火烧至70℃左右，把切好的蒜片下锅炸至微黄，然后将一汤勺面粉倒入锅中，快速搅拌使面粉与油混合均匀，直至面粉炒得微微发黄。
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