糖果蛋糕卷配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
4
白砂糖
40
40
低粉
40
佐料
适量
200
白砂糖
20

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将玉米油与牛奶以20克为一份,分别放到两个容器中,用蛋抽搅打充分乳化,低粉过筛后分成2部分,分别放到两份已经乳化好的牛奶玉米油溶液中,搅拌至无颗粒。
加入蛋黄,Z字搅拌至顺滑。