清蒸山药肉丸配方

8种材料 主料:5种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉糜
150
12
5
佐料
1/2小勺
1
小勺
1/2小勺

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用料:胡萝卜1/4根,铁棍山药75克,猪肉糜150克,蛋清12克,姜末5克,料酒1/2小勺,酱油1小勺,盐1/2小勺
山药蒸熟去皮碾成泥。