豆浆黑芝麻吐司配方

8种材料 主料:7种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
165
g
全蛋液
30
g
30
g
3
g
佐料
熟黑芝麻
20
g

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除黄油、黑芝麻和酵母外,将面团中的其它原材料按照底层液体,中层粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中,启动一个和面程序(10分钟),揉至面团光滑。之后连同面包桶放进冰箱冷藏静置半个小时。
取出静置好的面团,加入黄油和酵母,启动2个揉面程序(20分钟),在最后3分钟的时候加入黑芝麻,揉到完全阶段。