步骤1.
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带皮五花肉清洗干净，切成长约10公分、宽约5公分的肉块；
步骤2.
肉块入盆，倒酱油、生抽、料酒、盐调味，酱油生抽品牌不一样，咸度和颜色也不同，根据实际情况来调整用量；姜切丝，干红辣椒掰碎，八角分成小瓣，花椒一撮；
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