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窍门配方

炒白菜豆腐
准备食材:豆腐1块,白菜叶4片,葱姜蒜切末。
豆腐切块,放入开水锅内煮去豆腥味。
在煮豆腐的同时,将白菜叶切段。
将焯过水的豆腐块放油锅中煎成金黄色捞出备用。
起锅烧油并爆香葱姜蒜末。
倒入白菜煸炒。
豆腐回锅煸炒。
加入食盐,味极鲜。
白菜变软之后关火盛盘。