Kitty曲奇小饼干

9.5分
78人已做过
心-静
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黄油、低筋面粉、香草精、糖粉，步骤:1.先过筛低筋面粉备用。 2.黄油软化至用手能戳一个坑的状态。 3.加入糖粉。 4.用刮刀拌均匀。
30分钟-1小时 简单 奶香

配方

7种材料
黄油 230克、糖粉 160克、全蛋液 75克、低筋面粉 450克、香草精 适量、红丝绒溶液 一滴、香草精 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先过筛低筋面粉备用。
步骤2.
黄油软化至用手能戳一个坑的状态。
步骤3.
加入糖粉。
步骤4.
用刮刀拌均匀。
步骤5.
电动打蛋器低速打发至颜色发白，呈羽毛状，再加入几滴香草精搅匀。
步骤6.
分三次加入全蛋液，每加一次搅打均匀再加下一次。
步骤7.
分两次加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。
步骤8.
揉成光滑的面团。
步骤9.
将面团均分成两份，取其中一份加入一滴红丝绒溶液。
步骤10.
揉至均匀。
步骤11.
将原色面团装入保鲜袋擀成长方形。
步骤12.
再将粉色面团同样装入保鲜袋擀成长方形。
步骤13.
用Kitty饼干模具先压出轮廓，再压出鼻子眼睛嘴巴蝴蝶结等细节部位。
步骤14.
放入预热好的烤箱上下火140度烤15到20分钟。
步骤15.
配方的量用风炉烤刚好烤四盘。
步骤16.
可爱的Kitty。
步骤17.
开吃

窍门
注意⚠️1、我用的是王后低筋面粉，吸水性超强，所以出来的面团非常干爽，我没冰箱冷藏，直接擀开压膜的，如果大家的面粉吸水性弱，那么在揉成团以后放冰箱先冷藏一个小时再擀。 2、烘烤时要注意温度别太高，最后5分钟要看住了，避免上色严重糊掉。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 曲奇饼干的做法大全

Kitty曲奇小饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

Kitty曲奇小饼干
先过筛低筋面粉备用。
黄油软化至用手能戳一个坑的状态。
加入糖粉。
用刮刀拌均匀。
电动打蛋器低速打发至颜色发白，呈羽毛状，再加入几滴香草精搅匀。
分三次加入全蛋液，每加一次搅打均匀再加下一次。
分两次加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。
揉成光滑的面团。
将面团均分成两份，取其中一份加入一滴红丝绒溶液。
揉至均匀。
将原色面团装入保鲜袋擀成长方形。
再将粉色面团同样装入保鲜袋擀成长方形。
用Kitty饼干模具先压出轮廓，再压出鼻子眼睛嘴巴蝴蝶结等细节部位。
放入预热好的烤箱上下火140度烤15到20分钟。
配方的量用风炉烤刚好烤四盘。
可爱的Kitty。
开吃