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窍门配方

肉丝炒蘑菇
肉洗净切丝,放蚝油、料酒、鲜酱油和蚝油腌制
锅中放适量水煮沸,将洗净的蘑菇放进去焯烫
烫好的蘑菇过冷水备用
葱姜蒜切碎备用
锅中放适量植物油,放入葱姜蒜炒香
放入肉丝炒至肉丝变色
放入蘑菇翻炒,加适量盐和鲜酱油调味,翻炒均匀
成品