菠菜泥馒头

7.6分
65人已做过
不做妖精好多年
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、酵母、清水、泡打粉，步骤:1.菠菜叶子洗净。 2.锅烧水。 3.水开放菠菜焯水。 4.菠菜焯熟。
2小时以上 简单 原味

配方

5种材料
菠菜叶 200克、面粉 400克、酵母 2克、清水 30克、泡打粉 1克

做法

38个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜叶子洗净。
步骤2.
锅烧水。
步骤3.
水开放菠菜焯水。
步骤4.
菠菜焯熟。
步骤5.
捞出。
步骤6.
切末。
步骤7.
放榨汁机里，加30克清水。
步骤8.
启动榨汁。
步骤9.
榨好的菠菜泥倒出来，放酵母。
步骤10.
放泡打粉。
步骤11.
搅拌均匀。
步骤12.
放面粉。
步骤13.
揉成面团。
步骤14.
放一边发酵。
步骤15.
发酵好的面团。
步骤16.
揉出气泡。
步骤17.
取一块分成小剂子。
步骤18.
擀成椭圆形饼，如图切开。
步骤19.
反过来，从另一头卷起来。
步骤20.
叶子卷里面圈起来，捏紧，就是青苹果。
步骤21.
一个剂子分4份。
步骤22.
搓成长条。
步骤23.
如图摆放。
步骤24.
辫起来，把接头收下边。
步骤25.
取5快面团，如图摆放，切上花刀。
步骤26.
中间再放一块卷起来的小面团。
步骤27.
一个面团擀成椭圆形，一边压花刀。
步骤28.
用筷子夹中间，折叠起来，就是贝壳。
步骤29.
最后的面团，擀圆形。
步骤30.
分8份。
步骤31.
压花刀，捏起来。
步骤32.
放上朵小花，美吧。
步骤33.
全部做完。
步骤34.
放锅里二次发酵。
步骤35.
开中小火，开锅15分钟。
步骤36.
蒸好的馒头。
步骤37.
成品。
步骤38.
成品。

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菠菜泥馒头
菠菜叶子洗净。
锅烧水。
水开放菠菜焯水。
菠菜焯熟。
捞出。
切末。
放榨汁机里，加30克清水。
启动榨汁。
榨好的菠菜泥倒出来，放酵母。
放泡打粉。
搅拌均匀。
放面粉。
揉成面团。
放一边发酵。
发酵好的面团。
揉出气泡。
取一块分成小剂子。
擀成椭圆形饼，如图切开。
反过来，从另一头卷起来。
叶子卷里面圈起来，捏紧，就是青苹果。
一个剂子分4份。
搓成长条。
如图摆放。
辫起来，把接头收下边。
取5快面团，如图摆放，切上花刀。
中间再放一块卷起来的小面团。
一个面团擀成椭圆形，一边压花刀。
用筷子夹中间，折叠起来，就是贝壳。
最后的面团，擀圆形。
分8份。
压花刀，捏起来。
放上朵小花，美吧。
全部做完。
放锅里二次发酵。
开中小火，开锅15分钟。
蒸好的馒头。
成品。
成品。