9.2分
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共15图
紫薯西米小布丁
时不卿与
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:紫薯、西米、琼脂、白糖，步骤:1.取适量琼脂加凉水泡软 2.紫薯蒸熟去皮压成薯泥 3.锅内加水烧开后下入西米煮至无白心 4.紫薯泥内加入适量椰奶和白糖搅匀，
10分钟以内
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取适量琼脂加凉水泡软
步骤2.
紫薯蒸熟去皮压成薯泥
步骤3.
锅内加水烧开后下入西米煮至无白心
步骤4.
紫薯泥内加入适量椰奶和白糖搅匀，喜欢奶味重一点的也可加牛奶
步骤5.
锅内加适量冷水，加入泡软的琼脂熬至融化后加入薯泥搅匀
步骤6.
熬制好后关火稍微晾凉灌入各种模具中，放入冰箱冷藏2个小时
步骤7.
再给布丁瓶中灌入紫薯浆时记得要拿滤网过滤一下，稍微沉淀一下就会很明显的分浆，冷藏过后两层口感明显不同，其他的模具可以不用过滤，应为紫薯本身就是淀粉含量比较高的，可以切成凉糕食用
步骤8.
取泡软的琼脂加水熬化后关火加入椰奶和煮好的西米搅匀
步骤9.
稍晾下后灌入冷藏好的紫薯布丁种
步骤10.
多余的可以灌入其他模具中
步骤11.
冷却脱模后的紫薯布丁
步骤12.
脱模后的椰奶西米布丁
步骤13.
大块的切块装盘就是很好的一道凉菜~~~紫薯凉糕
步骤14.
本来还装饰了饼干的，但是不太好看
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