麻辣凉拌面

7.1分
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米芽
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:面条、辣椒油、豆瓣酱、老抽，步骤:1.鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路 2.烧开水，将面条煮熟。 3.煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲 4.黄瓜切丝。
10分钟以内 简单 麻辣

配方

15种材料
面条 适量、辣椒油 适量、豆瓣酱 适量、老抽 适量、糖 适量、醋 适量、胡椒粉 适量、花椒粉 适量、花椒油 适量、盐 适量、鸡精 适量、食用油 适量、黄瓜 适量、鸡胸肉 适量、葱花 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。
步骤2.
烧开水，将面条煮熟。
步骤3.
煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲，不粘手，再放入冷开水中浸泡备用。
步骤4.
黄瓜切丝。
步骤5.
将面条捞出，放在碗里，将黄瓜丝、鸡丝和葱花铺在面上。
步骤6.
将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调和，将少许食用油烧热浇上，调味酱就做好了。
步骤7.
将适量调味酱浇在面条上，再放少许花椒油、盐和鸡精，拌匀即可。

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麻辣凉拌面
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麻辣凉拌面
鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。
烧开水，将面条煮熟。
煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲，不粘手，再放入冷开水中浸泡备用。
黄瓜切丝。
将面条捞出，放在碗里，将黄瓜丝、鸡丝和葱花铺在面上。
将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调和，将少许食用油烧热浇上，调味酱就做好了。
将适量调味酱浇在面条上，再放少许花椒油、盐和鸡精，拌匀即可。