7.0分
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苋菜韭菜馅素包
一般
剪刀
步骤1.
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炒虾仁。虾仁切碎，锅放油热后，放虾仁，小火煎出虾油后关火。放盆中晾凉。
步骤2.
炒粉条。粉条提前一晚上用冷水浸泡后，然后用剪刀剪成寸段，锅放油热后，放蒜末，炒出蒜香味后，放粉条，然后放一勺老抽，二勺生抽，关火，晾凉。 炒鸡蛋。蛋液中放点料酒、盐，打匀后，锅放油热后，放入蛋液，炒好。
步骤3.
苋菜（我们这的野菜，也可不加）切碎。
步骤4.
韭菜洗净控干水，切碎。
步骤5.
拌馅。将所有的馅料放到一起，加盐、鸡精，香油搅拌好。
步骤6.
白面发好后，切成小剂子，擀成圆片，放入馅料，捏成包子后，放入蒸笼，自然醒发20分钟后，开火蒸20分钟后关火，俱不要马上揭盖，焖2分钟后揭盖，开吃。 美好的生活，从享受美食开始！
大道致简。馅料不需要更多的香料，否则，会破坏食物本身的清香。
