天天菜谱
共6图
豆花蘸水
6.2分
74人已做过
一般
配方
9种材料
自制豆瓣酱 适量、红油辣椒 适量、鸡精 、花椒面 、味精 、
白糖
、
酱油
、
葱
三根、大头菜末 适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先葱切细,大头菜切末备用
步骤2.
豆瓣酱剁细备用
步骤3.
辣椒油炼熟备用
步骤4.
把所有调味料放在一起拌匀,这个不需要加盐,豆瓣和酱油已经有盐味了
步骤5.
调好的蘸水
窍门
做这道蘸水我加了点自己做的豆瓣酱要香一些,如果没有豆瓣酱的只用辣椒油也可以,调味的时候加些盐就行了。
包含此做法的食谱
豆瓣酱
辣椒油
大头菜
酱油
辣椒
豆瓣
蘸水
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窍门配方
豆花蘸水
先葱切细,大头菜切末备用
豆瓣酱剁细备用
辣椒油炼熟备用
把所有调味料放在一起拌匀,这个不需要加盐,豆瓣和酱油已经有盐味了
调好的蘸水