自制剁辣椒

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salila82
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:红辣椒、蒜蓉，步骤:1.新鲜的红辣椒，洗干净晾干水分。 2.将辣椒剁碎。 3.剁好的辣椒放入不锈钢盆里。 4.适量大蒜剁成蒜蓉。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

3种材料
红辣椒 400克、蒜蓉 适量、盐 40克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的红辣椒，洗干净晾干水分。
步骤2.
将辣椒剁碎。
步骤3.
剁好的辣椒放入不锈钢盆里。
步骤4.
适量大蒜剁成蒜蓉。
步骤5.
将蒜蓉和盐放入盆里，搅拌均匀。
步骤6.
直接可装瓶，封好口，放入冰箱，一个星期后就可以食，用来做剁椒鱼头最好不过了。最好用瓶口较小的玻璃瓶装。（妈妈说装好辣椒后，稍微倒点花生油封口保鲜效果更佳）

窍门

1、蒜蓉的量根据自己喜好放； 2、装好瓶后用点植物油封口，保鲜更久； 3、最好用小口径的瓶子装，以防止走风变质。

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菜谱网 自制辣椒怎么做好吃

自制剁辣椒
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自制剁辣椒
新鲜的红辣椒，洗干净晾干水分。
将辣椒剁碎。
剁好的辣椒放入不锈钢盆里。
适量大蒜剁成蒜蓉。
将蒜蓉和盐放入盆里，搅拌均匀。
直接可装瓶，封好口，放入冰箱，一个星期后就可以食，用来做剁椒鱼头最好不过了。最好用瓶口较小的玻璃瓶装。（妈妈说装好辣椒后，稍微倒点花生油封口保鲜效果更佳）