【义乌】香菇土豆焖鸡

8.5分
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牛妈厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:土豆、黑枣、料酒、酱油，步骤:1.备好半只鸡。 2.备好三个土豆及花菇。 3.土豆去皮切大块，过清水备用。 4.将鸡剁大块备用。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

9种材料
鸡 半只、土豆 3个、干花菇 5朵、葱 适量、姜 1大块、黑枣 6粒、料酒 半碗、酱油 3茶匙、枸杞 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好半只鸡。
步骤2.
备好三个土豆及花菇。
步骤3.
土豆去皮切大块，过清水备用。
步骤4.
将鸡剁大块备用。
步骤5.
香菇泡发后改刀备用。
步骤6.
锅里加清水，鸡块冷水下锅焯洗备用。
步骤7.
备好一份生姜及黑枣。
步骤8.
将所有食材均下锅。
步骤9.
再加入料酒及酱油，还有半小碗清水。
步骤10.
选择焖煮功能，煮制半小时。
步骤11.
最后加入香葱及枸杞调味点缀即可。
步骤12.
这样子一份土豆香菇焖鸡就完成了。

窍门

鸡在焖之前记得要焯一下，冷水焯鸡肉才更清新。

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【义乌】香菇土豆焖鸡
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【义乌】香菇土豆焖鸡
备好半只鸡。
备好三个土豆及花菇。
土豆去皮切大块，过清水备用。
将鸡剁大块备用。
香菇泡发后改刀备用。
锅里加清水，鸡块冷水下锅焯洗备用。
备好一份生姜及黑枣。
将所有食材均下锅。
再加入料酒及酱油，还有半小碗清水。
选择焖煮功能，煮制半小时。
最后加入香葱及枸杞调味点缀即可。
这样子一份土豆香菇焖鸡就完成了。