【宁波】黑木耳焖猪蹄

8.2分

89人已做过

花鱼儿

时间:2小时以上，难度:简单，配方:猪蹄、黑木耳、干辣椒、料酒，步骤:1.食材：猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳 2.将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。 3.将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入 4.随后，搁入干辣椒、桂皮和大料。

2小时以上简单辣

猪蹄 450克、黑木耳 5克、干辣椒适量、桂皮适量、大料适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

食材：猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发）、干辣椒、桂皮、大料

步骤2.

将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。

步骤3.

将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入已清洗好的黑木耳。

步骤4.

随后，搁入干辣椒、桂皮和大料。

步骤5.

接着，加适量的清水。

步骤6.

加适量的料酒。

步骤7.

加适量的酱油，

步骤8.

加适量的白糖。

步骤9.

加适量的盐。

步骤10.

然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

步骤11.

最后，焖至没气后开盖、盛出。

窍门配方

【宁波】黑木耳焖猪蹄

食材：猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发）、干辣椒、桂皮、大料

将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。

将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入已清洗好的黑木耳。

随后，搁入干辣椒、桂皮和大料。

接着，加适量的清水。

加适量的料酒。

加适量的酱油，

加适量的白糖。

加适量的盐。

然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

最后，焖至没气后开盖、盛出。