芥辣鱼肚

6.0分

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忆春秋_XFWDGq

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:豆芽、蒸鱼豉油、米醋、鸡精，步骤:1.将鱼肚洗净 2.片成片壮用清水浸泡10分钟，焯水 3.把豆芽焯水冲凉，控出水分加2克盐 4.把汆烫后的鱼肚放入兑好的调料拌匀

10分钟以内简单原味

深海鱼肚 300克、豆芽 150ke、蒸鱼豉油 10克、米醋 10克、芥末膏 8克、生抽酱油 6克、盐 2克、鸡精 2克、香油 5克、葱油 5克、味精 2克

步骤1.

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将鱼肚洗净

步骤2.

片成片壮用清水浸泡10分钟，焯水冲凉备用

步骤3.

把豆芽焯水冲凉，控出水分加2克盐，香油3克搅拌均匀垫在盘子内。将其余调料兑入芥末膏调匀

步骤4.

把汆烫后的鱼肚放入兑好的调料拌匀，盛放在豆芽上即可。

鱼肚有点咸，建议片片后充分浸泡，浸泡期间换水。芥末膏依个人口味添加。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

芥辣鱼肚

将鱼肚洗净

片成片壮用清水浸泡10分钟，焯水冲凉备用

把豆芽焯水冲凉，控出水分加2克盐，香油3克搅拌均匀垫在盘子内。将其余调料兑入芥末膏调匀

把汆烫后的鱼肚放入兑好的调料拌匀，盛放在豆芽上即可。