6.4分
98人已做过
共6图
乌鸡暖宫汤
小米粒儿私房菜
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:乌鸡、口蘑、胡萝卜、山药，步骤:1.准备好材料，将去好皮的山药、胡萝 2.将葱姜、枸杞、去皮桂圆、大枣放入 3.放入切好的胡萝卜，山药，乌鸡，盐 4.选择鸡鸭肉模式，然后等着吃就可以
10-30分钟
简单
清淡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，将去好皮的山药、胡萝卜洗净切滚刀块，口蘑切四瓣，收拾干净的乌鸡剁成块儿，用开水棹去血沫备用。
步骤2.
将葱姜、枸杞、去皮桂圆、大枣放入锅内。
步骤3.
放入切好的胡萝卜，山药，乌鸡，盐少许。
步骤4.
选择鸡鸭肉模式，然后等着吃就可以了。
步骤5.
当当当～美味出锅了～
1,乌鸡最好选择活的，不仅效果好口感还鲜美。
2,少放盐，清淡一点才能突出乌鸡汤的原味。
3,红枣整颗放，不然会煮飞，不过最好提前切个小口，利于入味儿。
4,乌鸡皮下脂肪较多，个人不喜欢太多浮油的感觉，于是切块时去掉了很多鸡油。
5,如果有条件最好用砂锅文火慢炖，效果会更好哦～
