清煮茄子汤

7.9分
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心不动
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:茄子、青椒、花生油、米醋，步骤:1.这是主料 2.鸡蛋 3.蒜切成片，姜切成姜丝，茄子和青椒 4.蒜切成片，姜切成姜丝，茄子和青椒
10分钟以内 简单 辣

配方

7种材料
茄子 2个、青椒 1个、花生油 适量、盐 适量、米醋 适量、蒜瓣 少许、姜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这是主料
步骤2.
鸡蛋
步骤3.
蒜切成片，姜切成姜丝，茄子和青椒手撕成小块（这样口感好，也不破坏营养）
步骤4.
蒜切成片，姜切成姜丝，茄子和青椒手撕成小块（这样口感好，也不破坏营养）
步骤5.
油加热，放入姜丝和蒜片爆一下
步骤6.
倒入茄子和青椒翻炒一下
步骤7.
加入少量水，爱喝汤的可以多加点，不爱喝太多汤的加一点能煮一会儿就可以，也不要太少，因为最后还要淋鸡蛋的
步骤8.
淋上鸡蛋，再煮一会
步骤9.
开锅后，用铲子翻一下，防止糊锅，倒入醋和盐少许，依个人口味放啦。翻一下就可以出锅了
步骤10.
这是我自己在家的丰富小吃

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清煮茄子汤
这是主料
鸡蛋
蒜切成片，姜切成姜丝，茄子和青椒手撕成小块（这样口感好，也不破坏营养）
蒜切成片，姜切成姜丝，茄子和青椒手撕成小块（这样口感好，也不破坏营养）
油加热，放入姜丝和蒜片爆一下
倒入茄子和青椒翻炒一下
加入少量水，爱喝汤的可以多加点，不爱喝太多汤的加一点能煮一会儿就可以，也不要太少，因为最后还要淋鸡蛋的
淋上鸡蛋，再煮一会
开锅后，用铲子翻一下，防止糊锅，倒入醋和盐少许，依个人口味放啦。翻一下就可以出锅了
这是我自己在家的丰富小吃