洋葱炒肉丝

7.2分
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厨娘宋宋
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:洋葱、精肉、小米辣、料酒，步骤:1.准备食材，精肉，洋葱切丝，姜切丝 2.精肉丝加入半茶匙料酒，少许老抽， 3.起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉 4.下姜和小米辣爆香
10-30分钟 一般 辣

配方

12种材料
洋葱 150克、精肉 50克、小米辣 三个、盐 少许、鸡粉 四分之一茶匙、料酒 半茶匙、生粉 适量、老抽 少许、胡椒粉 少许、蚝油 一茶匙、食用油 适量、姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，精肉，洋葱切丝，姜切丝，小米辣切碎备用
步骤2.
精肉丝加入半茶匙料酒，少许老抽，少许生粉，少许胡椒粉拌匀腌制十分钟
步骤3.
起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丝煸炒至变色捞出备用
步骤4.
下姜和小米辣爆香
步骤5.
加入洋葱炒两分钟
步骤6.
放入划好的肉丝一起煸炒
步骤7.
加入少许水，放入一茶匙蚝油，四分之一茶匙鸡粉调味
步骤8.
翻炒均匀至洋葱段生，勾少许水欠(水欠就是少许生粉兑水）翻炒均匀即可出锅
步骤9.
成品

窍门

蚝油的盐味已经足够所以不用加盐了，不喜吃辣可以不放！

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洋葱炒肉丝
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洋葱炒肉丝
准备食材，精肉，洋葱切丝，姜切丝，小米辣切碎备用
精肉丝加入半茶匙料酒，少许老抽，少许生粉，少许胡椒粉拌匀腌制十分钟
下姜和小米辣爆香
加入洋葱炒两分钟
放入划好的肉丝一起煸炒
加入少许水，放入一茶匙蚝油，四分之一茶匙鸡粉调味
翻炒均匀至洋葱段生，勾少许水欠(水欠就是少许生粉兑水）翻炒均匀即可出锅
成品