洋葱炒肉丝

6.7分
86人已做过
一般

配方

10种材料
洋葱 、助理猪里脊 、葱 、盐 、油 、肉丝腌料 、味精 、辣椒 、酱油 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱洗干净切丝。
步骤2.
猪里脊肉切丝，肉丝用肉丝腌料、料酒、盐腌渍10分钟。
步骤3.
葱切小段，辣椒切丝。
步骤4.
锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色加葱炒香，倒入适量酱油。
步骤5.
加入洋葱、盐炒匀。
步骤6.
最后加入青椒丝炒至断生加味精炒匀即可出锅。

窍门

也可以用鸡蛋白腌肉丝。不过，多出的蛋黄要能够及时吃掉。
切洋葱不刺眼睛的小“秘密”，在水里切或者在旁边点支蜡烛，这样就不会刺眼睛了。

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洋葱炒肉丝
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洋葱炒肉丝
洋葱洗干净切丝。
猪里脊肉切丝，肉丝用肉丝腌料、料酒、盐腌渍10分钟。
葱切小段，辣椒切丝。
锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色加葱炒香，倒入适量酱油。
加入洋葱、盐炒匀。
最后加入青椒丝炒至断生加味精炒匀即可出锅。