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蒜蓉菜心
西贝爱咖啡
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:菜心、辣椒、大蒜、蚝油，步骤:1.菜心洗净 2.焯水至断生，控干备用 3.辣椒切段 4.蒜瓣拍扁剁几下
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜心洗净
步骤2.
焯水至断生，控干备用
步骤3.
辣椒切段
步骤4.
蒜瓣拍扁剁几下
步骤5.
葱姜切片备用
步骤6.
锅内放油烧热，爆香葱姜和辣椒
步骤7.
焯过水的菜心放进去翻炒，然后把盐，生抽和耗油加小半碗清水兑在一起，倒进去烧开
步骤8.
把蒜蓉放进去，翻炒均匀，加鸡精提味，就完成了
菜心焯水的时候，在开水里放几滴食用油，可以使菜心烫出来以后颜色碧绿油亮，色泽很漂亮
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