酸辣豆芽

7.7分
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salila82
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:绿豆芽、花生油、大葱、大蒜，步骤:1.豆芽去根后清洗干净。 2.大蒜切片，大葱和小米椒切斜刀片， 3.锅里放入一大勺花生油，放入花椒煸 4.放入葱，蒜，小米椒爆锅。
10分钟以内 一般 酸辣

配方

10种材料
绿豆芽 250g、盐 一茶匙、花生油 一大匙、大葱 一截、大蒜 4瓣、花椒 少许、小米椒 2只、生抽 一茶匙、香醋 一勺、糖 2g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆芽去根后清洗干净。
步骤2.
大蒜切片，大葱和小米椒切斜刀片，花椒少许。
步骤3.
锅里放入一大勺花生油，放入花椒煸炒出香味。花椒变黑以后捞出来丢掉，留花椒油在锅里。
步骤4.
放入葱，蒜，小米椒爆锅。
步骤5.
爆出香味以后再放入豆芽。
步骤6.
沿着锅边淋入一大勺香醋。
步骤7.
放入盐，生抽和少许糖。大火翻炒均匀后出锅。
步骤8.
酸酸辣辣很开胃。
步骤9.
急火快炒，才能保持清脆的口感。

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酸辣豆芽
豆芽去根后清洗干净。
大蒜切片，大葱和小米椒切斜刀片，花椒少许。
锅里放入一大勺花生油，放入花椒煸炒出香味。花椒变黑以后捞出来丢掉，留花椒油在锅里。
放入葱，蒜，小米椒爆锅。
爆出香味以后再放入豆芽。
沿着锅边淋入一大勺香醋。
放入盐，生抽和少许糖。大火翻炒均匀后出锅。
酸酸辣辣很开胃。
急火快炒，才能保持清脆的口感。