9.4分
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鱼排杂粮煎饼
西山豆角
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:小米面、荞麦面、鸡蛋、生菜，步骤:1.将所有面粉混合 2.鸡蛋打入碗中 3.加入大部分蛋液 4.再加水和少许盐搅拌成面糊
10分钟以内
简单
原味
步骤1.
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将所有面粉混合
步骤2.
鸡蛋打入碗中
步骤3.
加入大部分蛋液
步骤4.
再加水和少许盐搅拌成面糊
步骤5.
鱼排用盐和料酒稍淹一会儿
步骤6.
沾干水分，煎熟备用
步骤7.
生菜洗好
步骤8.
几种酱料调匀（图中的黄酱可不放）
步骤9.
电饼铛涂少许油，倒入一勺面糊，摊开
步骤10.
淋上蛋液
步骤11.
洒上葱花、香菜末
步骤12.
翻过来，抹酱料
步骤13.
放上生菜和鱼排
步骤14.
卷起
步骤15.
切块吃着更方便（另一次烙的，稍厚了点儿）
步骤16.
没洒葱花、香菜的，这样卷也可以
步骤17.
一定要趁热吃，生菜受热很容易蔫掉
1、酱料其实也不必拘泥于煎饼果子的搞法，面糊和鱼排的盐量足够的话，不涂酱也照样好吃。
2、雕鱼片是一种海鱼的肉，无刺，超市冷冻柜台都有卖的。以前发过相关菜谱。
