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简易版的大盘鸡，办公室中餐
阿拉斯加，Anna
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡腿、豆瓣酱、酱油、淀粉，步骤:1.四季豆10根，洋葱一小块，蒜瓣一 2.黄瓜半个，切片 3.鸡腿一个，去皮，去骨，加3茶匙酱 4.汤锅烧水，开后放入四季豆煮软（这
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
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四季豆10根，洋葱一小块，蒜瓣一个
步骤2.
黄瓜半个，切片
步骤3.
鸡腿一个，去皮，去骨，加3茶匙酱油，半茶匙淀粉，一茶匙食用油，一茶匙料酒，蒜瓣拍碎加入鸡肉拌匀，腌制5-10分钟。
步骤4.
汤锅烧水，开后放入四季豆煮软（这个很重要，四季豆不熟会有毒），捞起
步骤5.
锅中倒入油烧热，先煸香洋葱，捞起
步骤6.
煸炒片刻，我喜欢用煎炒，待一面呈焦脆再翻炒，这样口感好
步骤7.
炒熟鸡肉后加上各种配料，翻炒，可以加点盐。因为这里的酱油不太咸。起锅
不要加太多的蒜，因为是办公午餐，免得口中蒜味太大
