天天菜谱
共17图
FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬
9.8分
94人已做过
Angelasong123
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶,步骤:1.取少许黄油(配方外)隔热水融化 2.均匀地涂抹在模具上 3.均匀地撒上一些低筋面粉(配方外) 4.黄油室温软化,加入糖粉,打发至羽
30分钟-1小时
一般
甜
配方
9种材料
低筋面粉
180g、
黄油
100g、
鸡蛋
2个、
牛奶
116g、红丝绒液 4g、
淡奶油
60g、
棉花糖
(Fluff草莓味)40g、耐烤巧克力豆 100g、糖粉 80g
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取少许黄油(配方外)隔热水融化
步骤2.
均匀地涂抹在模具上
步骤3.
均匀地撒上一些低筋面粉(配方外),晃动均匀后倒掉多余的面粉
步骤4.
黄油室温软化,加入糖粉,打发至羽毛状
步骤5.
分5次加入蛋液,分次打发均匀后再加下一次,尽量少量多次避免油水分离
步骤6.
牛奶和红丝绒液搅拌均匀
步骤7.
分2次加入面粉和红丝绒牛奶混合物,拌匀
步骤8.
加入耐烤巧克力豆
步骤9.
将蛋糕糊装入裱花袋,平均挤入蛋糕模内
步骤10.
烤箱预热180度上下火中层15-20分钟
步骤11.
出炉马上倒扣脱模放凉
步骤12.
取一半淡奶油加入Fluff草莓味棉花糖
步骤13.
用手动打蛋器搅拌至棉花糖融化,再加入另一半淡奶油,拌几下即可
步骤14.
将淡奶油装入裱花袋,玛芬蛋糕倒扣过来,挤入中间的凹洞
步骤15.
剩余的奶油加少许红色色素,随意在奶油上画上爱心图案
步骤16.
萌萌哒的西瓜小蛋糕
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窍门配方
FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬
取少许黄油(配方外)隔热水融化
均匀地涂抹在模具上
均匀地撒上一些低筋面粉(配方外),晃动均匀后倒掉多余的面粉
黄油室温软化,加入糖粉,打发至羽毛状
分5次加入蛋液,分次打发均匀后再加下一次,尽量少量多次避免油水分离
牛奶和红丝绒液搅拌均匀
分2次加入面粉和红丝绒牛奶混合物,拌匀
加入耐烤巧克力豆
将蛋糕糊装入裱花袋,平均挤入蛋糕模内
烤箱预热180度上下火中层15-20分钟
出炉马上倒扣脱模放凉
取一半淡奶油加入Fluff草莓味棉花糖
用手动打蛋器搅拌至棉花糖融化,再加入另一半淡奶油,拌几下即可
将淡奶油装入裱花袋,玛芬蛋糕倒扣过来,挤入中间的凹洞
剩余的奶油加少许红色色素,随意在奶油上画上爱心图案
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