蒸茄子豆腐

6.3分
31人已做过
小月老师
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:茄子、豆腐、剁椒、小葱，步骤:1.豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱 2.将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上 3.放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。 4.热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均
30分钟-1小时 简单 蒜香

配方

7种材料
茄子 2个、豆腐 1块、蒜 6瓣、剁椒 50g、小葱 2棵、生抽 1汤匙、胡椒粉 3g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。
步骤2.
将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。
步骤3.
放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。
步骤4.
热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。
步骤5.
将酱汁淋在茄子豆腐上，撒上小葱末，即成。

窍门

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蒸茄子豆腐
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蒸茄子豆腐
豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。
将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。
放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。
热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。
将酱汁淋在茄子豆腐上，撒上小葱末，即成。