懒人版酱鸡腿

7.1分

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赵十九

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡腿、花椒、生抽、八角，步骤:1.鸡腿，洗净，用纸擦干，在鸡腿上划 2.锅中放油少许，7层热的时候放入鸡 3.放入八角花椒葱姜香叶，白糖老抽生 4.倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且

30分钟-1小时简单咸鲜

鸡腿 2个、花椒若干、生抽 2汤匙、八角 2粒、盐少许、老抽 1汤匙、葱一段、香叶 2片、雪花啤酒 1罐、白糖 10克、姜 2片

步骤1.

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鸡腿，洗净，用纸擦干，在鸡腿上划几刀，方便入味熟透。

步骤2.

锅中放油少许，7层热的时候放入鸡腿，两面稍煎一下。

步骤3.

放入八角花椒葱姜香叶，白糖老抽生抽。

步骤4.

倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且去腥。

步骤5.

开锅后，中火加锅盖慢炖40分钟。

步骤6.

放盐，这个看个人口味，毕竟也加了生抽和老抽。大火收汤，不用收干，留一些。

步骤7.

把剩的汁浇在鸡腿上。完成。

窍门配方

懒人版酱鸡腿

鸡腿，洗净，用纸擦干，在鸡腿上划几刀，方便入味熟透。

锅中放油少许，7层热的时候放入鸡腿，两面稍煎一下。

放入八角花椒葱姜香叶，白糖老抽生抽。

倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且去腥。

开锅后，中火加锅盖慢炖40分钟。

放盐，这个看个人口味，毕竟也加了生抽和老抽。大火收汤，不用收干，留一些。

把剩的汁浇在鸡腿上。完成。