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窍门配方

辣炒香干
原料如图处理
净锅入肥肉
炒至出油,倒出多余的油
加入香干、调入少许生抽翻炒
炒好的香干推在一边,入辅料炒香
盛出
原锅入油,炒肉
加入香芹和青椒丝,调入少许生抽、糖、少许醋
加入炒好的香干,翻炒均匀,调入鸡粉、盐即可出锅
成品