天天菜谱
共13图
绿茶奶油雪糕
8.3分
55人已做过
火镀红叶
时间:数天,难度:一般,配方:鲜奶、蛋黄、打发奶油、绿茶粉,步骤:1.备材料 2.蛋黄、30克的糖、玉米粉放一起打 3.牛奶小火煮沸 4.把牛奶加进糖蛋液里,边加边打
数天
一般
原味
配方
5种材料
打发奶油 200克、
鲜奶
100克、绿茶粉 20g、
蛋黄
2个、
糖
50克
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备材料
步骤2.
蛋黄、30克的糖、玉米粉放一起打至发白,待用
步骤3.
牛奶小火煮沸
步骤4.
把牛奶加进糖蛋液里,边加边打
步骤5.
倒进绿茶粉
步骤6.
把绿茶奶液放锅内,小火边蒸边打
步骤7.
绿茶奶放一边晾着待用
步骤8.
把余下的20克糖放在可打发奶油里,打至蓬松
步骤9.
把绿茶奶浆倒在奶油里
步骤10.
所有材料打至均匀
步骤11.
把雪糕材料加进冷冻了1天以上的的雪糕机内胆搞拌好,呈软雪糕状,即可食用
步骤12.
也可以用纸杯盛好雪糕,放冰箱冷冻,随吃随拿
窍门
雪糕机内胆冷冻起码有15天,所以雪糕的形成非常快速;也可不用雪糕机,直接放盛好,放冰箱冷冻也可以
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菜谱:
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做法
食谱
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绿茶奶油雪糕
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蛋黄、30克的糖、玉米粉放一起打至发白,待用
牛奶小火煮沸
把牛奶加进糖蛋液里,边加边打
倒进绿茶粉
把绿茶奶液放锅内,小火边蒸边打
绿茶奶放一边晾着待用
把余下的20克糖放在可打发奶油里,打至蓬松
把绿茶奶浆倒在奶油里
所有材料打至均匀
把雪糕材料加进冷冻了1天以上的的雪糕机内胆搞拌好,呈软雪糕状,即可食用
也可以用纸杯盛好雪糕,放冰箱冷冻,随吃随拿