彩椒鸡丁

8.1分
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小玉厨房
时间:10-30分钟，难度:难，配方:黄椒、红椒、生抽、辣椒油，步骤:1.鸡肉备好。 2.加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。 3.红椒切丁，黄椒切丁。 4.坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
10-30分钟 难 辣

配方

11种材料
鸡胸脯 200g、黄椒 半只、红椒 半只、油 5ml、盐 5g、生抽 3ml、胡椒粉 2g、姜 1片、葱 2g、辣椒油 一勺、淀粉 3g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉备好。
步骤2.
加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
步骤3.
红椒切丁，黄椒切丁。
步骤4.
坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
步骤5.
捞出待用。
步骤6.
将就底油爆香姜葱出香味。
步骤7.
放彩椒下去翻炒均匀。
步骤8.
一勺盐。
步骤9.
适量的生抽。
步骤10.
一勺辣椒油。
步骤11.
倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。

窍门

鸡肉不能久炒。不然吃起来很柴。

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彩椒鸡丁
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彩椒鸡丁
鸡肉备好。
加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
红椒切丁，黄椒切丁。
坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
捞出待用。
将就底油爆香姜葱出香味。
放彩椒下去翻炒均匀。
一勺盐。
适量的生抽。
一勺辣椒油。
倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。