香酥掉渣~~~桃酥

9.4分
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salila82
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:普通面粉、玉米淀粉、花生油、猪油，步骤:1.花生烤熟，剥皮。 2.花生仁切碎。 3.普通面粉230克，淀粉20克，小 4.将花生油60克，绵白糖85克，猪
30分钟-1小时 一般 甜

配方

10种材料
普通面粉 230克、玉米淀粉 20克、花生油 60克、猪油 30克、鸡蛋 一个、奶粉 10克、花生仁 90克、绵白糖 85克、小苏打 2克、黑芝麻 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生烤熟，剥皮。
步骤2.
花生仁切碎。
步骤3.
普通面粉230克，淀粉20克，小苏打2克混合均匀后先过一遍筛备用。
步骤4.
将花生油60克，绵白糖85克，猪油30克，放入一个盆里，搅拌均匀。
步骤5.
加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
步骤6.
这是搅拌好的糖油蛋混合物的样子。
步骤7.
将之前过筛的粉类，再次过一次筛，直接筛入糖油蛋混合物内。
步骤8.
合成一个面团。
步骤9.
倒入切碎的花生仁。
步骤10.
混合均匀后，盖上盖子静置半个小时。
步骤11.
半个小时后将面团分割成30克一个的小面团，揉成圆形，压扁。
步骤12.
表面刷蛋液，撒少许黑芝麻装饰一下。
步骤13.
烤箱中层，180度20分钟。（这是第一盘30克一个9个。）
步骤14.
这是第二盘。（没有称份量，随手分割的，大概27克一个9个，剩下的面团搓成几个小球稍按压一下，一口一个孩子很喜欢）

窍门

1、不喜欢猪油特殊气味的一定要注意了，可以用等量黄油代替。 2、加入少许玉米淀粉效果会更好。

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香酥掉渣~~~桃酥
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香酥掉渣~~~桃酥
花生烤熟，剥皮。
花生仁切碎。
普通面粉230克，淀粉20克，小苏打2克混合均匀后先过一遍筛备用。
将花生油60克，绵白糖85克，猪油30克，放入一个盆里，搅拌均匀。
加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
这是搅拌好的糖油蛋混合物的样子。
将之前过筛的粉类，再次过一次筛，直接筛入糖油蛋混合物内。
合成一个面团。
倒入切碎的花生仁。
混合均匀后，盖上盖子静置半个小时。
半个小时后将面团分割成30克一个的小面团，揉成圆形，压扁。
表面刷蛋液，撒少许黑芝麻装饰一下。
烤箱中层，180度20分钟。（这是第一盘30克一个9个。）
这是第二盘。（没有称份量，随手分割的，大概27克一个9个，剩下的面团搓成几个小球稍按压一下，一口一个孩子很喜欢）