百香起司蛋糕

7.9分
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yoyolifestyle
时间:2小时以上，难度:简单，配方:砂糖、蛋黄、玉米淀粉、蛋白，步骤:1.起士软化加糖打发顺滑 2.分次加入蛋黄搅拌均匀 3.伴入玉米粉 4.三只百香果肉搅拌
2小时以上 简单 奶香

配方

9种材料
奶油起司 500克、砂糖 60克、蛋黄 50匙、玉米淀粉 10克、动物鲜奶油 45克、百香果泥 60克、蛋白 120克、薄荷 适量、百香果皮 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
起士软化加糖打发顺滑
步骤2.
分次加入蛋黄搅拌均匀
步骤3.
伴入玉米粉
步骤4.
三只百香果肉搅拌
步骤5.
拌入百香果泥
步骤6.
蛋白打发至发泡入糖，分次拌入打发
步骤7.
打发至软三角
步骤8.
三分之一蛋白糊入起士糊拌匀，再入全部。
步骤9.
将起士糊入模，烤箱预热150度隔水烤制1小时
步骤10.
用薄荷叶与百香果皮当装饰摆盘，入口即化起土蛋糕关键，芝士糊过一下筛。

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百香起司蛋糕
起士软化加糖打发顺滑
分次加入蛋黄搅拌均匀
伴入玉米粉
三只百香果肉搅拌
拌入百香果泥
蛋白打发至发泡入糖，分次拌入打发
打发至软三角
三分之一蛋白糊入起士糊拌匀，再入全部。
将起士糊入模，烤箱预热150度隔水烤制1小时
用薄荷叶与百香果皮当装饰摆盘，入口即化起土蛋糕关键，芝士糊过一下筛。