起司蛋糕

8.2分
108人已做过
一般 烤箱

配方

12种材料
鸡蛋 两个（偏小）、牛奶 65克、玉米淀粉 12克、细砂糖 50克、朗姆酒 12ML、黄油 40克、香草精 数滴、奶油奶酪 200克、柠檬汁 8克、奥利奥饼干碎末 30克、六寸心型模具 一个、玛利亚饼干碎末 50克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两种饼干碎混合均匀，黄油融化成液态，将液态黄油倒入饼干碎中混合均匀
步骤2.
把饼干碎黄油混合物铺在模具地部压匀，放入冰箱冷藏
步骤3.
将软化后的奶油奶酪加细砂糖打至顺滑无颗粒状态
步骤4.
分两次加入鸡蛋，每加一个打匀后再加一个
步骤5.
倒入柠檬汁拌匀后加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤6.
依次倒入牛奶，朗姆酒，香草精，搅拌均匀
步骤7.
烤盘放入烤箱中层的下面一层，加入热水，预热烤箱160度。将面糊放入之前铺好饼底的模具中，放入预热好的烤箱中烤60分钟
步骤8.
烤到蛋糕表面金黄色即可出炉
步骤9.
小祖宗也要参与，所以面糊在入烤箱前被挤上了巧克力酱。娃说这些巧克力酱蝌蚪文是写给我的信
步骤10.
自然冷却后进冷藏室过夜，这样脱模比较漂亮而且饼底更结实

窍门

请忽略蛋糕表面的巧克力酱，家有熊娃没办法。当然你也可以自己装饰一下

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玉米 烤箱烤 朗姆酒 玉米淀粉 香草精 奶油奶酪 砂糖

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起司蛋糕
两种饼干碎混合均匀，黄油融化成液态，将液态黄油倒入饼干碎中混合均匀
把饼干碎黄油混合物铺在模具地部压匀，放入冰箱冷藏
将软化后的奶油奶酪加细砂糖打至顺滑无颗粒状态
分两次加入鸡蛋，每加一个打匀后再加一个
倒入柠檬汁拌匀后加入玉米淀粉，搅拌均匀
依次倒入牛奶，朗姆酒，香草精，搅拌均匀
烤盘放入烤箱中层的下面一层，加入热水，预热烤箱160度。将面糊放入之前铺好饼底的模具中，放入预热好的烤箱中烤60分钟
烤到蛋糕表面金黄色即可出炉
小祖宗也要参与，所以面糊在入烤箱前被挤上了巧克力酱。娃说这些巧克力酱蝌蚪文是写给我的信
自然冷却后进冷藏室过夜，这样脱模比较漂亮而且饼底更结实