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窍门配方

【炖海参】
把海参放在清水里泡发(用保鲜盒装,千万不能粘到油的,放在冰箱,每隔八小时换一次水)。
两天后拿出来,把肚子用刀划开,洗掉脏东西,剩这些白条,千万别弄掉,最营养了,刺参是这样的,其它的我还待了解。
小时后就完全泡发好了。
猪骨猪肉各几块。
焯水洗净。
再次加入水煮开后马上关火。
倒入炖盅。加入几片高丽参,先把猪骨猪肉炖煮1小时。
虾米干贝泡会水洗净备着。
小时后开盖加入虾米和干贝。
放虾米和干贝同时可以放入海参了。
继续炖1小时即可。吃时调入少许盐。