渍菜粉

7.6分
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馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:酸菜、猪肉、粉丝、生抽，步骤:1.主辅料： 酸菜300g、五花肉1 2.把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。 3.起锅热油，爆香葱姜。放入五花肉煸 4.开旺火，烹入料酒。
10分钟以内 简单 酸、咸

配方

10种材料
酸菜 300克、猪肉 100克、粉丝 50克、油 适量、盐 适量、生抽 适量、味精 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 酸菜300g、五花肉100g、粉丝50g
步骤2.
把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。
步骤3.
起锅热油，爆香葱姜。放入五花肉煸炒。
步骤4.
开旺火，烹入料酒。
步骤5.
加入生抽。翻炒均匀。
步骤6.
放入酸菜。加入适量清水，烧制5分钟。
步骤7.
加盐调味。放入粉丝。
步骤8.
煨制2--3分钟，至粉丝没有硬芯即可。放味精提鲜。翻炒均匀即可关火
步骤9.
出锅装盘。

窍门

1、因为酸菜喜油，所以最好选用五花肉烹制。 2、不同的粉丝熟透时间有区别，没有硬芯即可。

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渍菜粉
主辅料： 酸菜300g、五花肉100g、粉丝50g
把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。
起锅热油，爆香葱姜。放入五花肉煸炒。
开旺火，烹入料酒。
加入生抽。翻炒均匀。
放入酸菜。加入适量清水，烧制5分钟。
加盐调味。放入粉丝。
煨制2--3分钟，至粉丝没有硬芯即可。放味精提鲜。翻炒均匀即可关火
出锅装盘。