热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

7.8分
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苏苏爱美食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:羊肉、蛋清、酱油、白萝卜，步骤:1.将羊肉剁成小块用刀剁成肉泥或放料 2.肉泥里倒入料酒和酱油充分和匀。 3.再放入白胡椒粉和盐充分和匀。 4.加入白糖和葱姜末，充分拌匀。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

13种材料
羊肉 350克、蛋清 1个、姜 5克、白胡椒粉 3克、糖 6克、酱油 1小勺、白萝卜 300克、葱 少许、香菜 少许、橄榄油 适量、盐 适量、枸杞子 数粒、料酒 1大勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、将羊肉剁成小块用刀剁成肉泥或放料理机打成肉泥。
步骤2.
、肉泥里倒入料酒和酱油充分和匀。
步骤3.
、再放入白胡椒粉和盐充分和匀。
步骤4.
、加入白糖和葱姜末，充分拌匀。
步骤5.
、放入蛋清，一个方向搅拌至肉泥上劲儿备用。
步骤6.
、锅倒入橄榄油热至6成，用手挤出肉丸下入锅中炸至略黄捞出沥干油。
步骤7.
、白萝卜切小块，另起锅烧热沸水，加入姜片和葱段。
步骤8.
、再加入盐，倒入白萝卜块煮10分钟。
步骤9.
、把炸好的羊肉丸下入锅中，煮开撒上香菜和枸杞子即可。

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热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
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热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
、将羊肉剁成小块用刀剁成肉泥或放料理机打成肉泥。
、肉泥里倒入料酒和酱油充分和匀。
、再放入白胡椒粉和盐充分和匀。
、加入白糖和葱姜末，充分拌匀。
、放入蛋清，一个方向搅拌至肉泥上劲儿备用。
、锅倒入橄榄油热至6成，用手挤出肉丸下入锅中炸至略黄捞出沥干油。
、白萝卜切小块，另起锅烧热沸水，加入姜片和葱段。
、再加入盐，倒入白萝卜块煮10分钟。
、把炸好的羊肉丸下入锅中，煮开撒上香菜和枸杞子即可。