芝士面包条

7.0分

30人已做过

anjolee

时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、酵母、奶粉、火腿，步骤:1.将面团材料揉在一起成面团，揉至能 2.发酵好的面团表面光滑，呈2.5倍 3.取出分成小团发醒15分钟 4.将面条揉成小条，二次发酵

2小时以上一般咸鲜

高筋面粉 140克、水 80克、鸡蛋液 15克、酵母 3克、奶粉 6克、火腿一片、马苏里拉 30克、细砂糖 20克、黄油 15克、盐 3克、沙拉酱适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将面团材料揉在一起成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段再加入黄油继续揉至吸收光滑，发酵到2.5倍

步骤2.

发酵好的面团表面光滑，呈2.5倍大，中间可用手指按一下是否会有回缩，不回缩就是发酵好了

步骤3.

取出分成小团发醒15分钟

步骤4.

将面条揉成小条，二次发酵

步骤5.

二次发酵好的面团撒上火腿片

步骤6.

挤上沙拉酱和马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟

步骤7.

成品图

1、发酵时可放在烤箱处理，二次发酵时在下层垫一盘水，保持湿度 2、喜欢多芝士的可以多放些

窍门配方

芝士面包条

将面团材料揉在一起成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段再加入黄油继续揉至吸收光滑，发酵到2.5倍

发酵好的面团表面光滑，呈2.5倍大，中间可用手指按一下是否会有回缩，不回缩就是发酵好了

取出分成小团发醒15分钟

将面条揉成小条，二次发酵

二次发酵好的面团撒上火腿片

挤上沙拉酱和马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟

成品图