虾仁豆腐

8.2分

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请叫我壮壮妈

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:虾仁、豆腐、黑木耳、蚝油，步骤:1.黑木耳提前开水发好。 2.豆腐切块。 3.虾仁用料酒，淀粉腌制10分钟。 4.葱姜蒜切末待用。

10分钟以内一般咸香

虾仁 250克、豆腐一大块、黑木耳数个、蚝油 20ml、红烧酱油 15ml、盐 2克、糖 3克、淀粉 5克、料酒 10ml、鸡精 3克、葱一块、姜数片、蒜数瓣、香葱少许

步骤1.

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黑木耳提前开水发好。

步骤2.

豆腐切块。

步骤3.

虾仁用料酒，淀粉腌制10分钟。

步骤4.

葱姜蒜切末待用。

步骤5.

用蚝油，红烧酱油，水，淀粉，盐，糖调好汁待用。

步骤6.

水开后加勺盐，把豆腐焯一分钟。

步骤7.

放油把虾仁先煸熟。

步骤8.

油热后放葱姜蒜爆香。

步骤9.

然后把调的汁倒入锅中。

步骤10.

下豆腐，虾仁，黑木耳翻炒一会即可。

步骤11.

比较适合老人和孩子食用，易嚼，营养也高。

窍门配方

虾仁豆腐

黑木耳提前开水发好。

豆腐切块。

虾仁用料酒，淀粉腌制10分钟。

葱姜蒜切末待用。

用蚝油，红烧酱油，水，淀粉，盐，糖调好汁待用。

水开后加勺盐，把豆腐焯一分钟。

放油把虾仁先煸熟。

油热后放葱姜蒜爆香。

然后把调的汁倒入锅中。

下豆腐，虾仁，黑木耳翻炒一会即可。

比较适合老人和孩子食用，易嚼，营养也高。