清蒸罗非鱼

Name: 清蒸罗非鱼
Ingredients: 1条罗非鱼; 2条葱; 1小块姜; 0少许胡椒粉; 0少许盐; 5O克油

6.0分

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凤记美食

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:罗非鱼、胡椒粉，步骤:1.把鱼清理干净，切三刀，尽量使每一 2.把鱼薄薄的抹遍盐，薄薄抹遍蛋清， 3.开大火，放入蒸锅蒸架，待水开后， 4.热锅加入油，烧至油冒烟，把油淋入

30分钟-1小时一般原味

罗非鱼 1条、葱 2条、姜 1小块、胡椒粉少许、盐少许、油 5O克

步骤1.

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把鱼清理干净，切三刀，尽量使每一个部位的厚度一样。

步骤2.

把鱼薄薄的抹遍盐，薄薄抹遍蛋清，薄薄的抹遍木茨粉，再淋上油待1O分钟

步骤3.

开大火，放入蒸锅蒸架，待水开后，用筷子垫在蒸架上，放入鱼，盖上锅盖大火蒸至刚熟，装盘上，洒匀胡椒粉，加上葱丝，红椒丝。

步骤4.

热锅加入油，烧至油冒烟，把油淋入鱼上即可。

窍门配方

清蒸罗非鱼

把鱼清理干净，切三刀，尽量使每一个部位的厚度一样。

把鱼薄薄的抹遍盐，薄薄抹遍蛋清，薄薄的抹遍木茨粉，再淋上油待1O分钟

开大火，放入蒸锅蒸架，待水开后，用筷子垫在蒸架上，放入鱼，盖上锅盖大火蒸至刚熟，装盘上，洒匀胡椒粉，加上葱丝，红椒丝。

热锅加入油，烧至油冒烟，把油淋入鱼上即可。