酸奶浓汤

7.9分

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笨笨zhpD

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:原味酸奶、蛋黄、面粉、清水，步骤:1.小麦米洗干净 2.放入锅中，加入清水煮开，转小火煮 3.柠檬榨汁 4.搅拌盆中加入酸奶、面粉、蛋黄和柠

30分钟-1小时简单酸、咸

小麦米半水杯、原味酸奶 1水杯（yogurt）、蛋黄 1个、面粉 1大勺、清水 5-6杯、柠檬半个、黄油 2大勺、盐 1小勺、辣椒粉半汤匙、干薄荷粉半汤匙、鸡精适量

步骤1.

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小麦米洗干净

步骤2.

放入锅中，加入清水煮开，转小火煮熟

步骤3.

柠檬榨汁

步骤4.

搅拌盆中加入酸奶、面粉、蛋黄和柠檬汁搅拌均匀

步骤5.

过筛确保无颗粒

步骤6.

慢慢加入两大勺煮米水，搅拌均匀成面浆

步骤7.

加入小麦米汤中，放盐和鸡精，不停搅动。大火，至水开后关火

步骤8.

小锅中放入黄油，小火融化

步骤9.

加入辣椒粉和薄荷粉爆香

步骤10.

加入汤中，搅匀，盛盘。

小麦米不太好煮，需要的时间较长，也可以用大米代替。但大米吸水性强，要多放些水，以防过于浓稠。

窍门配方

酸奶浓汤

小麦米洗干净

放入锅中，加入清水煮开，转小火煮熟

柠檬榨汁

搅拌盆中加入酸奶、面粉、蛋黄和柠檬汁搅拌均匀

过筛确保无颗粒

慢慢加入两大勺煮米水，搅拌均匀成面浆

加入小麦米汤中，放盐和鸡精，不停搅动。大火，至水开后关火

小锅中放入黄油，小火融化

加入辣椒粉和薄荷粉爆香

加入汤中，搅匀，盛盘。