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窍门配方

奥尔良鸡米花
准备食材
鸡肉切小块,加入少许盐,三茶匙料酒,胡椒粉拌匀
加入奥尔良复合调味料拌匀腌制二十分钟
准备面包糠,生粉,蛋液
腌制好的鸡肉依次裹上生粉,蛋液,再裹上面包糠用手团成圆形
依次做好静置五分钟
起油锅倒入适量底油烧至五成热下鸡肉炸制
炸制金黄捞出控油即可食用
成品
成品