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窍门配方

鸡米花
鸡胸肉洗净
切成小颗粒
放生抽,耗油,花椒粉和盐
拌匀腌制一小时以上
面包糠适量
生粉和面包糠分别倒入盘子里,鸡蛋打散
鸡肉沾上鸡蛋液后裹上生粉,再沾上鸡蛋液后裹上面包糠
油烧至八成熟,放入鸡丁炸得金黄
炸好的鸡米花