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窍门配方

方形反卷寿司
准备食材
黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切成和大根粗细一样的长条 。
米饭倒入一汤匙寿司醋搅拌均匀。
拌好的米饭均匀的铺在海苔上,铺米饭时手上要少沾些水防粘。
撒上一层黑芝麻
再铺上一张保鲜膜
翻转过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。
如图上下两排摆好切完的食材。
卷起竹帘,每卷一下把保鲜膜往下撤一点,不要把保鲜膜卷到寿司里。
卷完后用竹帘整理成方形。
撕掉保鲜膜用锋利的刀切片,每切一片都要把刀冲洗干净,保持切面漂亮。一片芝士切成四条分别搭在寿司上。
成品图