东北尖椒干豆腐

8.5分

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薰衣草_eZyqNi

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:干豆腐、五花肉、尖椒、红椒，步骤:1.干豆腐先切条 2.再切菱形块 3.锅做水烧开下入干豆腐焯水捞出控水 4.尖椒红椒分别切适当大小的块，蒜切

10-30分钟一般辣

干豆腐 200g、五花肉 100g、尖椒一个、红椒适量、蒜适量、生抽一勺、老抽一勺、盐适量、水淀粉适量、味精适量、花椒面少许

步骤1.

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干豆腐先切条

步骤2.

再切菱形块

步骤3.

锅做水烧开下入干豆腐焯水捞出控水备用

步骤4.

尖椒红椒分别切适当大小的块，蒜切末

步骤5.

肉切片

步骤6.

锅烧热入油烧热下入肉煸出油

步骤7.

煸至微黄加入一半蒜末煸香

步骤8.

加入生抽和老抽，花椒面，调味

步骤9.

加入干豆腐翻炒

步骤10.

加入尖椒和红椒翻炒均匀

步骤11.

勾人水淀粉，加入另一半蒜末翻勺出锅即成

步骤12.

成品图

干豆腐焯水会增加水分，更嫩

窍门配方

东北尖椒干豆腐

干豆腐先切条

再切菱形块

锅做水烧开下入干豆腐焯水捞出控水备用

尖椒红椒分别切适当大小的块，蒜切末

肉切片

锅烧热入油烧热下入肉煸出油

煸至微黄加入一半蒜末煸香

加入生抽和老抽，花椒面，调味

加入干豆腐翻炒

加入尖椒和红椒翻炒均匀

勾人水淀粉，加入另一半蒜末翻勺出锅即成

成品图