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窍门配方

脆藕煎肉饼
准备莲藕,切成细丁,我是先擦丝,然后剁了一下
准备肉末
肉末加入花生油,盐,酱油,耗油,鸡精调好加入到莲藕中,拌匀,再加入少量面粉
准备少许面包糠
肉饼弄成饼,两面裹一点面包糠
平底锅预热,加入花生油,放饼入锅小火煎制,底面金黄后翻面,直到两面金黄,肉饼熟透
成品图