香煎肉饼

8.6分
91人已做过
难

配方

11种材料
面粉 200克、馅料 250克、泡打粉 2克、芹菜末 50克、胡萝卜丝 80克、香菇 20克、猪肉 100克、味精 少许、八角粉 2克、油 300克、盐 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加入泡打粉和水做成面团，酸发半个小时
步骤2.
蘑菇先用温水泡水10分钟
步骤3.
胡萝卜擦成丝备用
步骤4.
猪肉选上好的猪肉
步骤5.
猪肉洗净切片
步骤6.
芹菜切成细粒备用
步骤7.
把胡萝卜丝和蘑菇放肉片里一起剁成肉碎，再放入味精和盐
步骤8.
最后撒上芹菜末和八角粉搅拌
步骤9.
这香喷喷肉馅已经做成
步骤10.
现在可以做饼了，跟包子一样做法，只不过做好后，再压扁就可以了。
步骤11.
锅热油，放油里炸，炸至两面金黄熟透
步骤12.
这是我炸好的，味道挺不错。

窍门

炸面食，要注意掌握火候，炸出来的面食才香脆，不焦不夹生。

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菜谱网 香煎肉饼怎么做好吃

香煎肉饼
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香煎肉饼
面粉加入泡打粉和水做成面团，酸发半个小时
蘑菇先用温水泡水10分钟
胡萝卜擦成丝备用
猪肉选上好的猪肉
猪肉洗净切片
芹菜切成细粒备用
把胡萝卜丝和蘑菇放肉片里一起剁成肉碎，再放入味精和盐
最后撒上芹菜末和八角粉搅拌
这香喷喷肉馅已经做成
现在可以做饼了，跟包子一样做法，只不过做好后，再压扁就可以了。
锅热油，放油里炸，炸至两面金黄熟透
这是我炸好的，味道挺不错。