红豆面包（面包机版）

9.6分
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龙宝宝陈诺
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油，步骤:1.准备好做面包的材料和份量 2.除红豆以外所有的材料按照先液体粉 3.和面28分后拉一个手套膜 4.面团整理一下，放回面包机发酵
2小时以上 简单 甜

配方

7种材料
高筋面粉 300克、鸡蛋 50克、牛奶 150克、黄油 25克、白砂糖 50克、糖渍红豆 120克、酵母 4克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好做面包的材料和份量
步骤2.
除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里，启动标准面包程序
步骤3.
和面28分后拉一个手套膜
步骤4.
面团整理一下，放回面包机发酵
步骤5.
发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）
步骤6.
把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟
步骤7.
把面团擀成大的面皮
步骤8.
面团翻面后放上红豆
步骤9.
面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧
步骤10.
面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧
步骤11.
面团收口朝下放进面包桶里
步骤12.
面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟
步骤13.
发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）
步骤14.
面包烤熟后取出放凉
步骤15.
面包放凉后，手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存

窍门

1.红豆要提前煮熟 2.面包机在面团整形过程中可以按暂停，也可以先关闭电源，发酵的时候分步操作 3.面包做好后马上取出晾干水汽，放凉后再切片

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红豆面包（面包机版）
准备好做面包的材料和份量
除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里，启动标准面包程序
和面28分后拉一个手套膜
面团整理一下，放回面包机发酵
发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）
把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟
把面团擀成大的面皮
面团翻面后放上红豆
面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧
面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧
面团收口朝下放进面包桶里
面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟
发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）
面包烤熟后取出放凉
面包放凉后，手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存