红烧鲤鱼

7.5分
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厨娘宋宋
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鲤鱼、老抽、白糖、姜片，步骤:1.鲤鱼洗净两面划上几刀，用干净的厨 2.炒锅烧热加入适量的油再次烧热，下 3.翻面继续煎至两面金黄 4.加入姜片和葱段爆香
10-30分钟 一般 咸甜

配方

8种材料
鲤鱼 600克、老抽 两茶匙、白糖 两茶匙、盐 半茶匙、鸡粉 三分之一茶匙、姜片 适量、葱段 适量、料酒 三茶匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲤鱼洗净两面划上几刀，用干净的厨房毛巾吸干表面水份
步骤2.
炒锅烧热加入适量的油再次烧热，下鱼煎至金黄
步骤3.
翻面继续煎至两面金黄
步骤4.
加入姜片和葱段爆香
步骤5.
加入清水，放入两茶匙老抽，三茶匙料酒，两茶匙白糖，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开
步骤6.
煮至过程翻面将汤汁均匀的朝鱼身上浇
步骤7.
用少许生粉调成水欠勾欠即可
步骤8.
成品
步骤9.
成品

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红烧鲤鱼
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红烧鲤鱼
鲤鱼洗净两面划上几刀，用干净的厨房毛巾吸干表面水份
炒锅烧热加入适量的油再次烧热，下鱼煎至金黄
翻面继续煎至两面金黄
加入姜片和葱段爆香
加入清水，放入两茶匙老抽，三茶匙料酒，两茶匙白糖，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开
煮至过程翻面将汤汁均匀的朝鱼身上浇
用少许生粉调成水欠勾欠即可
成品
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